Ingridienser
Zucchini 1st
Salt 0.5tsk
Gul lök 0.5 st
Sötpotatis 1st stor
Halloumi 1 paket
Ägg 2st
Maizena 0,75 dl
Ströbröd1 dl
Mynta finhackad 0,5 dl
Svatpeppar
Salt
Chiliflakes
Smör eller olja till stekning
Gör så här:
Riv zucchinin grovt, pressa så mycket du kan och lägg i en sil, blanda den med saltet. Låt stå i minst 30 minuter (försök sedan att pressa ur lite till. Riv lök och osten grovt. Blanda med resten av ingredienserna till en smet. Forma till små biffar (håller ihop löttare) och stek i rikligt med smör/olja på båda sidorna tills ytan är gyllenbruna.