Vilket våffelrecept är bäst?

Ja varje gång barnen vill ha våfflor går jag in och googlar recept.
Jag brukar jämt komma till samma våffelrecept.
Dock så har jag tappat bort det nu.
 
Tredje receptet är faktiskt bäst hitintils, hjälpte även barnen att göra en Youtube-video på det ;)
 
Anteckning: Våffeldagen är 25 Mars varje år.
 
Därför tänkte jag ta upp det här i mina anteckningar även kallad blogg.
 
Mormors våfflor med glass.
 
Första receptet ut.
Mormors våfflor med glass från recept.nu
Här är receptet och så här skulle man göra.
  • 100 g smör
  • 4 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 5 dl mjölk
  • 2-3 ägg
Gör våfflorna så här.
  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken och fettet. Tillsätt resten av smöret och mjölken. Häll sist i äggen.
  • Värm järnet. Är det ett gammalt järn kan du behöva spara fett för att smörja innan du gräddar.
  • Häll på smeten.
  • Servera nygräddade eller efter värmning på galler i ugn.
Kommentar
Nja de här receptet känns inte som de jag brukar göra. De står att jag ska använda hälften av fettet och hälften av mjölken först. Så så blir det alldeles för degigt och när jag häller på resten av mjölken och fettet så blir det väldigt klumpigt och man måste vispa kraftigt för att få bort det.
 
http://www.recept.nu/anette_rosvall_och_emma_hamberg/efterratter_och_godis/agg_och_mejeri/vafflor/
 
Andra receptet:
  • 3dl vetemjöl
  • 1tsk bikarbonat
  • 4dl mjölk
  • 1tsk socer
  • 1krm salt
  • 1dl flytande margarin eller smör
Till servering, grädde och sylt. Och kanske lite färska bär.
 
Så här gör du dessa våfflor.
Enkelt recept. Blanda ihop alla ingridienser.
Smöjr laggen innan första våfflan, sen är det bara att köra.
 
Kommentar
Våfflor utan ägg, om jag hade sett det från början hade jag kanske inte gjort dessa. Tycker om att det är i ägg i receptet för de protein tillskottet det ger. 
Lätta att göra, smakade som... våfflor. Tyckte inte det blev så frasiga som "rubriken" säger.
Tycker att de fick färg fort.
 
Tredje receptet på våfflor.
Mama Myllimäkis våfflor
 
Tredje receptet: 
 
6dl vetemjöl
7.5 dl mjölk
150 g smält smör
1.5 tsk bakpulver 
0.75 tsk salt
3 ägg
 
Så här gör du dessa våfflor.
Enkelt recept. Blanda ihop alla ingridienser.
Smöjr laggen innan första våfflan, sen är det bara att köra.
 
Kommentar
Bra recpet med ägg i som jag gillar.
 
 
 
 
Taggar: recept, recept på våfflor, vilket datum är våffeldagen, våffel recept, våffeldagen, våfflor;

Sötpotatis och spenatpaj med chevré

 
 
Ingridienser till sötpotatis och spenatpajen.
 
Sötpotatis 2st
Olivolja
Filodeg 1 förpackning 
Schalottenlök 1st
Vitlökskyyftor 2st
Babyspenat 1 liten påse
Ägg 3st
Mjölk 2dl
Torkad timjan 1/2 msk
Torkas rosmarin 1 tsk
Salt 1/2 tsk
Chevréost 100g
Machésallad 1 lite förpackning
 
 
Sätt ugnen på 200 grader.
 
1. Skala och tärna(ca 1x1 cm) 2st sötpatatisar. Koka i lättsalltat vatten ca 7min (eller tills de är mjuka).
Efter att de har kokat klart lägg på avrinning.
 
2. Smörj en pajform rikligt med olivolja. Lägg upp 1 förp. filodeg. Fördela 5-7 ark i pajformen och pensla2. noga med olivolja. Förgrädda mitt i ugnen 4-5 min
 
3. Finhacka löken och fräs med 2st pressade vitlöksklyftor på medelvärme i olivolja.
Tillsätt  sedan påsen med babyspenat och fräs ytterliggare 2min.
 
4. Vispa ihop ägg, mjölk, timjan, rosmarin och salt. Tillsätt sedan lök och spenatblandningen.
 
5. Kögg ner sötpotatisen i det förgräddade pajskalet. Häll på äggstanningen och tillagga mitt i ugnen 25-30 min eller tills pajen är fast i mitten.
 
6, Dela upp chevr+eosten i bitar och strö över den nygräddade pajen, servera med machesallad.
 
Taggar: brownie recept, chevré, mat, spenatpaj, sötpotatispaj, vegetarisk;

Bönchilligryta med potatis och vitlöksyoghurt

 
 
Bajpotatisar 2st
Grön paprika 1st
Röd paprika 1st
Gul lök 1st
Chipotlechilli 1-2 från 1 burk chipotle el adobo
Olivolja
Vitlöksklyftor 4st
Paptrikapulver 1 1/2 msk
Spiskummin 1/2 msk
Socker 1 msk
Oregan 1/2 msk
Tomatpure 2 msk
Tomatsås 1 burk
Vatten 5dl
Grönskasbuljong 1 tärning
Svarta bönor 1 burk
Vita bönor 1 burk
Grekisk yoghurt 150 g
Salt
 
1. Tärna bakpotatisarna och båda paprikorna.
Skiva löken och 1-2 chipotlechilli
 
2. Hetta upp olivolja i en  stekgryta. Fräs grönskakerna och chillin du hacka upp, pressa ner 3st vitlöksklyftor.
 
3. Tillsätt kryddorna, tomatsås och vatten.
 
4. Häll av och skölj båda burkarna med bönor. Låt puttra i ca 6 min.
 
Nu är det dags för vitlöksyoghurt.
 
Pressa ner 1 vilöksklyfta i 150g grekisk yoghurt, smaka av med salt.
 
Taggar: brownie recept, chilliböngryta, mat, vegan, vegetariskt;