Vegobiffar:
Morötter 400g
Kikärter i burk 400g
Vitlöksklyftor 2st
Koriander 1/2 kruka
Ägg 2st
Citronjuice 1/2 msk
Salt 1 1/2 tsk
Peppar 1/2 tsk
Rapsolja till stekning
Tzatziki:
Matlagningsyougurt / Creme fraishe 2dl
Gurka 1/2 st
Vitlöksklyfta 1st
Salt
Skala morötter och pressa ur saften
Skölj kikärterna, pressa ner vitlöksklyftorna.
Häll ner resten av ingridienserna och mixa ihop med en stavmixer.
Koka ris efter anvisning på förpackning.
Forma smeten till biffar och stek i stekpanna.
(ska nog mixas lite mindre nästa gång)