PeB

Bullar i långpanna

27/10 2015, kl. 06.59

Recept bulldeg:

Röd jäst 50 g

Smör (rumsvarmt) 200 g

Mjölk 3% 5 dl

Strösocker 2 dl

Kardemummakärnor 3-4 tsk

Vetemjöl special 14-16 dl (beroende på hur kladdig degen är och hur poröst man mätt upp den)

Bulldegsfyllning:

Kanelfyllning

Smör (rumsvarmt) 150 g

Rårörsocker 1 dl

Kanel (malen) 4 msk

Nutellafyllning

Tyvär inga mått, men.

Bred först på ett lager smör sedan ett lager nutella

Glasyr:

Mjölk 1/4 dl

Smör 20g

Florsocker 3dl

Florsocker 1tsk

Om du inte skurit upp smöret i bitar gör det nu.

Stöt kardemumman i en mortel.

Stöt kardemummakärnorna i en mortel. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör så att jästen löser sig.
Tillsätt kardemumma, socker, salt och smör. Blanda i mjölet.
Kör degen i maskin på låg hastighet tills den har blivit riktigt smidig, ca 10 minuter.
Kavla ut degen på lätt mjölat bakbord. Bred ut smörfyllningen. Rulla ihop degen från långsidan. Skär i 2 cm tjocka skivor.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Smöra kanterna. Lägg i bullarna med ca 1/2 cm mellanrum.Täck med duk.
När bullarna har jäst ihop ordentligt är de klara för gräddning, det tar ca 2 timmar Men först, pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker..
Sätt ugnen på 200°C
Grädda bullarna i nedre delen av ugnen ca 25 minuter

Glasyr: Värm mjölk och smör i en kastrull tills smöret har smält. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa på låg värme ihop till en fyllig glasyr. Häll glasyren över bullarna och låt den stelna.

Taggar: brytbullar, bullar, bullar i långpanna, bullar med glasyr, kanelfyllning, nutella bullar;

Reza "Mad Dog" Madadi vs Norman "Stormin" Parke

24/10 2015, kl. 13.48

Snart dags för Reza att göra comback i oktagonen. 24 Oktober ställs han mot Norman Parke i Dublin.

(foto från ufc.com)

2015-10-24: Reza "Mad Dog" Madadi i intervju med aftonbladet

2015-10-23: Invägningarna inför galan, Parke-Madadi 18:45 in i klippet. Parke slänger handväska på Mad Dog

2015-10-22:

Reza: "I wil to everything to him until he calls me daddy"

Top 5 media day moment

The Mad dog is back

Här kan ni se Norman Parkkes tidigare record

LOSS Francisco Trinaldo UFC Fight Night 67 - Condit vs. Alves May / 30 / 2015 Decision (Split)
LOSS Gleison Tibau UFC Fight Night 59 - McGregor vs. Siver Jan / 18 / 2015 Decision (Split)
WIN Naoyuki Kotani UFC Fight Night 46 - McGregor vs. Brandao Jul / 19 / 2014 TKO (Punches and Elbows)
DRAW Leonardo SantosUFC Fight Night 38 - Shogun vs. Henderson 2 Mar / 23 / 2014 Draw (Majority)
WIN Jon Tuck UFC Fight Night 30 - Machida vs. Munoz Oct / 26 / 2013 Decision (Unanimous)
WIN Kazuki Tokudome UFC 162 - Silva vs. Weidman Jul / 06 / 2013 Decision (Unanimous)
WIN Colin Fletcher UFC on FX 6 - Sotiropoulos vs. Pearson Dec / 15 / 2012 Decision (Unanimous)
WIN Stephen Coll IFC - Immortal Fighting Championship 6 May / 12 / 2012 TKO (Punches)
WIN Marcos Nardin iCC 11 - Robinson vs. Wain Oct / 08 / 2011 Decision (Unanimous)
WIN Dominic McConnellI FC - Immortal Fighting Championship 3 Sep / 11 / 2010 Submission (Arm-Triangle Choke)
WIN Stuart Davies CC 6 - Nelson vs. Mitchell Aug / 28 / 2010 TKO (Punches)
WIN Tom Maguire CC 5 - McVeigh vs. Sitenkov Jul / 24 / 2010 Submission (Guillotine Choke)
WIN Ian Jones FS - Fight-Stars 2 Mar / 28 / 2010 Submission (Guillotine Choke)
LOSS Joseph Duffy SFC 3 - Spartan Fight Challenge Mar / 20 / 2010 Submission (Rear-Naked Choke)
WIN Myles PriceCC 3 - Featherweight Tournament Feb / 05 / 2010 Submission (Guillotine Choke)
WIN Ben DavisTW 5 - Night of Champions Oct / 03 / 2009 Submission (Rear-Naked Choke)
WIN Ali MacleanIFC - Immortal Fighting Championship 1 Sep / 19 / 2009 Submission (Rear-Naked Choke)
WIN Michael BowmanOMMAC 1 - Assassins Aug / 08 / 2009 Submission (Rear-Naked Choke)
WIN Mark MillsSAS 11 - Strike and Submit 11 Jul / 05 / 2009 TKO (Punches)
WIN Paul JenkinsHOP 11 - Taking Over May / 30 / 2009 Submission (Rear-Naked Choke)
WIN Dominic McConnellCFC - Chaos Fighting Championships 4 Apr / 25 / 2009 Submission (Armbar)
WIN Barry OglesbyTW 4 - The Next Generation Mar / 28 / 2009 Submission (Leglock)
WIN Ali MacleanUFR 14 - Ultimate Fighting Revolution 14 Aug / 21 / 2008 Submission (Rear-Naked Choke)
WIN Brian KerrUFR 13 - Ultimate Fighting Revolution 13 May / 18 / 2008 Submission (Armbar)
LOSS Greg LoughranUFR 5 - Ultimate Fighting Revolution 5 Mar / 12 / 2006 Submission (Rear Naked Choke)

Taggar: UFC, eurupa mma, mad dog, norman parke, norman stormin parke, reza mad dog madadi, reza madadi;

Sage Northcutt - MMA

23/10 2015, kl. 23.00

(foto från @sagenorthcutt)

2015-12-20: Super Sage Northcutt klar för en ny fight, han ör inbokkad på UFC on FOX 18 den 30 januari mot Andrew Holbrook.

2015-12-10:

Sage Northcutt intervju i octagonen efeter fighten mot Cody Pfister

Se Sage Northcutts vinst mot Cody Pfister

2015-12-09:

Pfister: "From what I’ve heard (Northcutt) been drug tested like four times, I think that says something. He’s f***ing jacked, I’m sure he’s juicing, but who knows.

I might be wrong on that and he’s just naturally gifted, but it doesn’t matter."

Northcutt: "I don’t care that (Pfister) said that. That’s a major compliment to me. I’m very thankful they’re saying stuff like that. It’s very nice of them. But I know how hard I’ve trained since I was a little kid. I’ve been dieting for 15 years. I’ve been on strict diets the whole time and eating right and training hard the whole time. I’ve worked to be where I am right now. Since I was 4, I’ve been eating egg whites, fish, grilled chicken, rice, vegetables, super lean hamburger meat, foods like that, ever since I was just a little kid. I was drinking protein shakes back then"

2015-12-09:

Sage NorthCutt: "What I am looking at is a longterm thing. I’m trying to have not only as many fights as I can right now, because you don’t know when the end of your career could be, but also to be able to hopefully be the UFC champion one day, and I’d like to be the youngest."

2015-12-06: UFC fight night 80: Embedded avsnitt 4

2015-12-05: UFC fight night 80: E mbedden avsnitt 3

2015-12-04: UFC fight night 80: E mbedded avsnitt 2

2015-12-03: UFC fight night 80: E mbedded: med blandandra Sage Northcutt inför hans fight mot Cody Pfister

2015-10-19: Sage "Super" Northcutt har fått en ny fight inbokad, 10 December mot Cody Pfister

2015-10-13: Kevin Lee inte imponerad av Sage Northcutt blir den första att utmana supertalangen.

Kevin Lee:

" I just know he’s a rich, privileged white boy, and as soon as he gets in there and gets hit and sees some adversity thrown into his face, I think he’s going to crumble. I think I’m a better striker than him. I damn sure know I’m a better wrestler than him, so I think I can beat him everywhere.

If Sage wants to fight, I think Sage shuts down after the first round. I think as soon I get in there, hit him a couple of times, he shuts down. I don’t think this kid has ever been through anything. "

Återstår att se om det blir en fight mellan dessa två och om Kevin Lee kan backa upp snacket.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Kan inte bli annat än imponerad av denna 19 åring som har ett proffs record på 5-0 när han kliver in i världens största MMA-organistation, UFC.

Går sin debut på samma gala som våran Alexander Gustafsson som fightas om bältet mot Daniel Cormier på UFC 192 3 oktober i Houston.

2015-10-04: Intervju efter debuten

2015-10-01: Get to know Sage Northcutt

2015-09-29: Sage Northcutt i Dana Whites serie efter om sökandet efter nya talanger till UFC

2015-09-12: Welcom to the UFC Sage Northcutt